top of page
day-of-the-dead-bread.jpg.optimal.jpg

TRADIÈšII CULINARE

tamales_3-1080x961.jpg

În timpul festivităților de Ziua MorÈ›ilor, mâncarea serveÈ™te două scopuri: este consumată de
vizitatorii cimitirului și dăruită ca ofrandă decedaților. Tamales reprezintă una din cele mai
populare preparate pregătite pentru această ocazie. Pan de muerto este un produs de
patiserie, dulce, ce se aseamănă cu colăcelul, fiind acoperit de zahăr È™i decorat cu aluat în
forme de oase. Dintre deserturi, craniile de zahăr sunt cele mai asociate cu Día de los
Muertos. Acestea vin într-o varietate de culori, arome È™i modele, iar numele celui decedat
este scris pe fruntea craniului.

​Pe lângă mâncăruri, băuturile deÈ›in o importanță majoră în tradiÈ›ia sărbătorii. Istoric, principala
băutură alcoolică era Pulque, un lichid vâscos de culoarea laptelui,
obținut din fermentarea plantelor Agave. Alte băuturi simbol sunt
nealcoolicele pe bază de porumb, Atole și Champurrado,
consumate calde, și ceaiul jamaican cu gheață, realizat prin
infuzarea florilor și frunzelor de hibiscus.

bottom of page