TRADIȚII CULINARE
În timpul festivităților de Ziua Morților, mâncarea servește două scopuri: este consumată de
vizitatorii cimitirului și dăruită ca ofrandă decedaților. Tamales reprezintă una din cele mai
populare preparate pregătite pentru această ocazie. Pan de muerto este un produs de
patiserie, dulce, ce se aseamănă cu colăcelul, fiind acoperit de zahăr și decorat cu aluat în
forme de oase. Dintre deserturi, craniile de zahăr sunt cele mai asociate cu Día de los
Muertos. Acestea vin într-o varietate de culori, arome și modele, iar numele celui decedat
este scris pe fruntea craniului.
Pe lângă mâncăruri, băuturile dețin o importanță majoră în tradiția sărbătorii. Istoric, principala
băutură alcoolică era Pulque, un lichid vâscos de culoarea laptelui,
obținut din fermentarea plantelor Agave. Alte băuturi simbol sunt
nealcoolicele pe bază de porumb, Atole și Champurrado,
consumate calde, și ceaiul jamaican cu gheață, realizat prin
infuzarea florilor și frunzelor de hibiscus.